Mon
07/31
2006
7月31日の夕ごはん
私とダンナさんは、大の酒好き
夕ごはんの際には、必ずビールを飲んで、それから焼酎とか日本酒に進みます。
なので、夕ごはんは、たいてい<つまみ>になるものが大半。
今日の最初のおつまみは、夏といったらコレ
定番中の定番、枝豆です。
この枝豆は、家庭菜園で収穫した、もぎたて枝豆！とーっても甘い。
それと、既製品のタコ酢に、これまた家庭菜園のきゅうりを混ぜました。
食べてみたら、味が薄くて、最終的にはマヨネーズをかけていただきました。
次は、あさりのにんにく酒蒸し。
オリーブオイルで、にんにくを炒めてから、あさり、酒、お醤油を入れて、あとは蓋をして、あっという間に完成。
今日のメイン！ステーキです。
これは、スーパーの特売で、なんと！178円。昨日、閉店間際のスーパーにてゲット。安過ぎだよね〜、なんて笑ってたのに、ちゃっかり買っていた私です。
安いだけあって、きっと固いだろうなーと思ったんだけど、なかなか柔らかく、上出来でした。
オニオンソースで頂きました。
オニオンソースは、たまねぎをすりおろして、お醤油、お酒、みりんを入れて、煮詰めてからレモンをしぼって、片栗粉でとろみをつけました。
プチトマトと、家庭菜園のいんげんのソテーを添えました。
この他に、大きいがんもどきを甘〜く煮たのも作ったんだけど、思い切り大失敗
ＰＣいじっていたら、煮汁が全部飛んじゃって、軽くこげてしまいました〜。
全部食べ終わった後に、あさりの残り汁で、リゾットもどきを作ったら、これが美味！！とっても美味しかったです。
夕ごはんの際には、必ずビールを飲んで、それから焼酎とか日本酒に進みます。
なので、夕ごはんは、たいてい<つまみ>になるものが大半。
今日の最初のおつまみは、夏といったらコレ
定番中の定番、枝豆です。
この枝豆は、家庭菜園で収穫した、もぎたて枝豆！とーっても甘い。
それと、既製品のタコ酢に、これまた家庭菜園のきゅうりを混ぜました。
食べてみたら、味が薄くて、最終的にはマヨネーズをかけていただきました。
次は、あさりのにんにく酒蒸し。
オリーブオイルで、にんにくを炒めてから、あさり、酒、お醤油を入れて、あとは蓋をして、あっという間に完成。
今日のメイン！ステーキです。
これは、スーパーの特売で、なんと！178円。昨日、閉店間際のスーパーにてゲット。安過ぎだよね〜、なんて笑ってたのに、ちゃっかり買っていた私です。
安いだけあって、きっと固いだろうなーと思ったんだけど、なかなか柔らかく、上出来でした。
オニオンソースで頂きました。
オニオンソースは、たまねぎをすりおろして、お醤油、お酒、みりんを入れて、煮詰めてからレモンをしぼって、片栗粉でとろみをつけました。
プチトマトと、家庭菜園のいんげんのソテーを添えました。
この他に、大きいがんもどきを甘〜く煮たのも作ったんだけど、思い切り大失敗
ＰＣいじっていたら、煮汁が全部飛んじゃって、軽くこげてしまいました〜。
全部食べ終わった後に、あさりの残り汁で、リゾットもどきを作ったら、これが美味！！とっても美味しかったです。
