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のんきに過ごそう にいがたで

働く主婦です。 たまの休日はのんきにのんびり暮らしています。
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月曜日の夕飯

3日前の夕飯です。

冷蔵庫に、賞味期限ギリギリの卵がいくつも残っていたので、朝からず~っと「夕飯は卵を使い切るメニュー」で頭を悩ませていました。

買い物へ行っても、まったく頭が働かず・・
店内をひたすらウロウロ・・。多分、1時間以上ウロウロしていたかと。

それでもカゴはからっぽ。
もう仕方ない!
とりあえず、目についたものを買ってしまえ!

あっという間にカゴは山盛り。

家に帰ってから、大量の食材をお弁当用・朝御飯用に振り分け、余ったというか、使い道が思いつかなかった食材で、なんとか作ったメニューです。






豆鯵のから揚げ。
相変わらずハマッているヤングコーンとレタス。
ベーコン&白菜のコンソメ煮。
手羽元&卵のすっぱ煮。← 無事に卵使いきり!

まるで、統一感のないメニュー


手羽元を煮込みながら、鯵を揚げていて、この鯵はどう考えても南蛮漬けにしたほうが美味しさ倍増だ!と思いつつ、隣の鍋は大量に酢を投入した手羽元が・・。
さすがに、すっぱい料理を2種はないよなぁ~ってことで、ノーマルにただ揚げただけ~。

今度は南蛮漬けを作ろう!



週末は北陸に旅行です♪
電車の中で飲む、アルコールだけは用意済み




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プロフィール

zakkie

Author:zakkie
始めた当初は「お弁当・お料理」ブログだったはずなのに、最近はすっかり・・
2012年11月にタイトルを改め、のんきに過ごしている休日のお出掛けや、週末のお酒のことを中心に更新します。

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